Producenci wyrobów mięsnych są zobowiązani do rzetelnego opisywania składu. Niestety mimo uczciwego opisania warto wiedzieć, że nie każdy składnik jest korzystny dla zdrowia człowieka.   Tańsza wędlina niższej jakości w swoim składzie ma: dużo wody, konserwanty, wypełniacze na bazie soi, wzmacniacze smaku np.: glutaminian sodu. Słabej jakości wędliny to parówki, mortadela i pasztetowa. Warto czytać … Czytaj dalej NIK przestrzega przed wędlinami dostępnymi w sklepach. Lepiej omijać je szerokim łukiem