Dzień Kartofla w chorzowskim skansenie. Tradycje, smak pieczonek i wykopki już 20 września

W niedzielę, 20 września, na zwiedzających czeka największe wydarzenie w kalendarzu skansenu – pełne regionalnych smaków, folkloru, praktycznych pokazów oraz dawnych rzemiosł.

Ziemniak przez dziesięciolecia stanowił podstawę pożywienia na Śląsku i trafiał na stoły niemal każdego dnia. Podczas wydarzenia uczestnicy będą mogli wysłuchać prelekcji o różnych odmianach tego warzywa, jego historii oraz roli w codziennym życiu dawnych gospodarzy.

Dzień Kartofla to przede wszystkim wielka kulinarna uczta. Na terenie skansenu swoje potrawy zaserwują m.in. Koła Gospodyń Wiejskich (KGW Golce, KGW Poręba, KGW Włodowice, KGW Pradlanki, KGM Stolarzowice), Fundacja Rozbark oraz Stacja Chleba Bochniak. W menu pojawią się:

• ♦ tradcyjne pieczonki,

• ♦ placki ziemniaczane pieczone na blasze,

• ♦ babki ziemniaczane i śląskie kluski.

Dodatkowo dla zwiedzających przygotowano bezpłatny poczęstunek ziemniakami przyrządzonymi w parowniku (dostępny do wyczerpania zapasów).

Jedną z głównych atrakcji będą widowiskowe pokazy prac polowych. Na muzealnych polach odbędą się wspólne wykopki oraz pokaz pracy zabytkowego traktora. Uczestnicy dowiedzą się, jak dawniej wyglądały jesienne zbiory oraz jak przechowywano plony bez nowoczesnych chłodni i lodówek.

Organizatorzy zaplanowali również tradycyjny pokaz szatkowania i deptania kapusty. Kiszenie było jednym z najważniejszych jesiennych obowiązków w każdym gospodarstwie, pozwalającym przetrwać najzimniejsze miesiące roku.

Wydarzeniu towarzyszyć będzie program dla całych rodzin:

• ♦ warsztaty rzemieślnicze: nauka garncarstwa, wyrobu soli prowansalskiej, cukru lawendowego i różanego, a także bibułkarstwa i filcowania,

• ♦ jarmark rzemiosła: stoiska z rękodziełem, wyrobami ludowymi i regionalnymi przysmakami,

• ♦ występy na scenie: program artystyczny w wykonaniu Zespołu Pieśni i Tańca „Siemianowice” oraz Śląskiego Ludowego Zespołu Śpiewaczego „Zawodzianki”.

Wydarzenie odbędzie się na terenie Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie” w niedzielę, 20 września 2026 roku.

źródło: opracowanie własne na podstawie materiałów prasowych Muzeum „Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie”