reklama
KategorieKobietaKulinariaStyl życia

Jak zrobić kreple? Przepisy łatwe i trudniejsze

Przepis na kreple. Bo wiadomo, że na Górnym Śląsku nie jada się pączków. Czytajcie i szykujcie na tłusty czwartek. Kreple (pączki) tradycyjne, serowe i z budyniem.

 

Oto przepis na śląskie kreple: „Świeże drożdże kruszymy i mieszamy z łyżeczką cukru oraz pół szklanki mleka. Zostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Jajka ucieramy z resztą cukru na puszystą pianę. Roztapiamy i przestudzamy margarynę. Do miski wsypujemy mąkę – aby ciasto było delikatniejsze – możemy ją przesypać przez sito. Dodajemy utarte z cukrem jajka, wyrośnięte drożdże i ostudzoną już margarynę. Wszystko mieszamy. Wymieszane już ciasto należy przykryte ściereczką odstawiamy w ciepłe miejsce. Kiedy wyrośnie – ponownie zagniatamy, dodając łyżkę spirytusu. Robimy wałek i odcinamy z niego równe kawałki. Nieco spłaszczamy i nakładamy trochę marmolady, po czym sklejamy w kulkę. W dużym naczyniu rozpuszczamy smalec. Kiedy jest już dostatecznie gorący – wrzucamy na niego pączki – po kilka. Smażymy odwracając co jakiś czas na drugą stronę, aby równo się zrumieniły. Gotowe i przestudzone pączki obsypujemy z jednej strony cukrem pudrem, lub polewamy lukrem. I smacznego!”

 

Przepisy na pączki i kreple na Tłusty Czwartek

 

  • PRZEPIS NA TRADYCYJNE PĄCZKI

Składniki:
ok. 350 g. mąki
pół szklanki mleka
2 jajka
1/4 kostki drożdży
do tego 1/4 szklanki cukru
1/4 kostki margaryny
marmolada (najlepiej twarda)
1 łyżka spirytusu
smalec do smażenia

 

  • PRZEPIS NA PĄCZKI SEROWE

Składniki:
ok. 100 g. margaryny
50 g cukru
1 jajko
1/4 kg mąki
ok. 100 g. twarogu
łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml mleka
30-40 g.masła
rodzynki
olej do smażenia

 

  • PRZEPIS NA PĄCZKI Z BUDYNIEM
     

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej
1 opakowanie cukru waniliowego
2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
8 żółtek
kostka drożdży
szklanka kwaśnej śmietany
szczypta soli
łyżka stołowa spirytusu
olej (1l.) do pieczenia
budyń (1 torebka)

 

  • PRZEPIS NA PĄCZKI DOMOWE

 

Składniki:

60 dag mąki

15 dag cukru

15 dag masła
6 jaj
1/4 l mleka
5 dag drożdży
1 olejek śmietankowy
szczypta soli
50 dag marmolady
cukier puder
olej do smażenia

 

  • PRZEPIS NA PĄCZKI w wersji MINI

(formujemy mniejsze kulki ciasta!)

 

Składniki:
25 dag mąki
3 dag drożdży
1/2 szklanki mleka
5 dag cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 żółtka
2 łyżeczki wódki
5 dag masła
olej do smażenia ok. 0,5 litra
cukier puder do posypania
 

  • PRZEPIS NA FAWORKI

 

Składniki:

400 g mąki pszennej tortowej

szczypta soli

5 dag masła

1 jajko

4 żółtka

1 łyżka cukru pudru

4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 12%

1 łyżka spirytusu

2l oleju do smażenia

Przepis na pączki na Tłusty Czwartek

Tłusty czwartek. Przepis na pączki dla zabieganych

 
 

Powiązane artykuły

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Back to top button