BiznesSilesia Flesz najnowsze informacje
Przetrwali Kuchenne Rewolucje i pandemię, wykończyły ich ceny energii. Kultowe bistro zamyka się
Bistro Bzik w Katowicach zamyka się! Lokal przeszedł z sukcesem Kuchenne Rewolucje Magdy Gessler. Wykończyły ich ceny energii.
Pieczeń po sztygarsku, żurek Magdy Gessler i ta pizza z krupniokiem! Bar Bzik w Katowicach zna i kocha mnóstwo klientów. Lokal przeszedł z sukcesem Kuchenne Rewolucje, ale w październiku 2022 napisali na Facebooku: Kochani, to koniec!
Dlaczego?
-Nasze umowy zwłaszcza w zakresie dostarczania energii, spowodowały absolutny demontaż naszych założeń biznesowych. Dlatego podjęliśmy niezwykle trudną i bolesną dla nas decyzję o zakończeniu stacjonarnej działalności – napisali właściciele Bistra Bzik przy Chorzowskiej.
W 2015 roku, w 12. sezonie, Magda Gessler zrobiła tu swoje Kuchenne Rewolucje. Wcześniej restauracja i pizzeria przy Chorzowskiej 7, blisko Spodka, nazywała się „Godfather”. Właściciele mieli dobre chęci, ale nie mieli doświadczenia w prowadzeniu restauracji, zawierzyli pracownikom. Restauracja szybko przestała być dochodowym interesem. Pojawiły się za to konflikty w zespole. W marcu 2015 przyjechała tu Magda Gessler.
-Czy wy jesteście nienormalni? – zapytała od razu właścicieli lokalu. – Co tu jest włoskie?
I od razu zmieniła nazwę na Bistro Bzik.
W październiku 2022 właściciele napisali na Facebooku: Niestety, po kilkunastu latach działalności Bistro Pizza Bzik, który jako jedyny lokal który przetrwał i potrafił wypracować własną formułę, po kuchennych rewolucjach w Katowicach, ze smutkiem zawiadamiamy, że było pięknie, wspaniale, bo nawet podczas pandemii, potrafiliśmy znaleźć sposób, aby nie tylko utrzymać się na powierzchni ale aktywnie pomagać medykom, szpitalom i innym inicjatywom w potrzebie! Ostało się kilka dyplomów/podziękowań od różnych instytucji, które będą naszym wzbudzaczem uśmiechu, świadectwem, że zrobiliśmy coś dobrego. Nadeszła jednak chwila pożegnania, chociaż nie rozważaliśmy takiego scenariusza nigdy! Jednak aktualna rzeczywistość i rachunek ekonomiczny zmusza nas do tego kroku.
Bardzo, bardzo dziękujemy wszystkim, za to, że przez tyle lat byliście z nami, że mogliśmy wspólnie przeżywać wspaniałe kulinarne doznania, dziękujemy również wszystkim naszym współpracownikom. To również dzięki nim, to miejsce miało swój magiczny i niepowtarzalny klimat!
Dziękujemy też Magdzie Gessler i ekipie z Kuchennych Rewolucji za tchnięcie nowego ducha do naszej kulinarnej przygody! Było to siedem lat temu, ale odcisnęło pozytywne piętno w naszej działalności i było ciekawą przygodą. Będzie nam tego wszystkiego niezmiernie brakować i będziemy za tym ogromnie tęsknić. Z dniem 24.10.2022 Bzik znika ze stacjonarnej mapy gastro.
Nasza decyzja jest przemyślana, reagująca (boleśnie) na otaczającą nas smutną rzeczywistość. Nie jesteśmy pierwsi i niestety nie jesteśmy ostatnimi. Tym którzy nadal walczą życzymy z całego serca wytrwałości, mocy, niezłomności. Naszym GOŚCIOM dziękujemy za niezapomniane chwile, za uśmiechy, słowa, gesty, radość i sympatię! Mamy nadzieję, że do zobaczenia kiedyś.
Z wielkimi ukłonami, właściciele i ekipa Bistro Pizza Bzik.
Klienci napisali pod tym wpisem masę komentarzy: Pyszne jedzenie, kraj w ruinie, może reaktywacja? – komentują.
