Znany projektant mody otwiera kawiarnię
Kofeina Bistro by Pilawski to nowy lokal w Katowicach. Prowadzą ją projektant mody Bartosz Pilawski i Aneta Kołodziejczyk, właścicielka Kofeiny przy 3 Maja. Serwują kawę, śniadania, wino. Zobaczcie wnętrza kawiarni i poznajcie ceny.
Znacie go, ale z innej branży. Bartosz Pilawski to projektant mody. Jego ubrania dawno pokochały polskie gwiazdy. M.in. w zeszłym roku ubierał Beatę Kozidrak na Fest Festival w Chorzowie. Jednak w środę 20 grudnia 2023 Pilawski… serwował kawę w nowej kawiarni na Bażantowie w Katowicach. Kofeina Bistro by Pilawski to wspólny projekt projektanta mody i Anety Kołodziejczyk, która od 17 lat prowadzi też Kofeinę przy 3 Maja w Katowicach. To jeden z najdłużej działających lokali przy tej ulicy!
Kofeina Bistro by Pilawski w Katowicach
Kofeina Bistro by Pilawski jest już czynne. Zajęło miejsce po kawiarni Srebrna Łyżeczka przy ulicy Bażantów, która skończyła działać w październiku tego roku. Pamiętacie ją? Białe ściany, białe meble, prowansalski styl. Część mebli po „Łyżeczce” została, ale została przemalowana na czarno. Remont kawiarni dla nowej marki trwał zaledwie trzy tygodnie. Robotnicy skuli tynki i jest teraz surowy beton. Na jednej ścianie jest tapeta ze słynnym printem Pilawskiego. Jego logo jest też na koszulach baristów i gustownych fartuszkach kuchennych.
F. Dorota Niećko
Kawiarnia Bartosza Pilawskiego
– Wracam do korzeni! – śmieje się Bartosz Pilawski. – Dokładnie 10 lat temu zacząłem swoją pierwszą dorosłą pracę w Kołobrzegu właśnie w restauracji. Pracowałem tam przez dwa lata, w liceum, również w klasie maturalnej.
Jak przyznaje, sam jest wielkim miłośnikiem kawy. Ale w Kofeina Bistro by Pilawski odpowiada za dizajn i inne produkty, które są w sprzedaży, jak filiżanki czy świece. Jedzeniem zajmuje się Aneta Kołodziejczyk. Menu jest kopią tego z kawiarni przy 3 Maja w centrum Katowic.
Co zjemy w bistro przy Bażantów?
Śniadania serwowane są tu od godziny 8 rano do 20 wieczorem. Serio. – O 12 zaczynamy też podawanie lunchów – dodaje Aneta. Najtańsze zestawy zjemy za 18 zł, te najbardziej wypasione śniadania kosztują 43 zł. Oto przykładowe ceny śniadań:
- Talerz Kofeiny (jajka, sery, wędlina, twarożek) – 34 zł
- Jajko po turecku: 27 zł
- Śniadanie angielskie – 43 zł
- Talerz vege (m.in. guacamole, jaja, szpinak) – 39 zł
- Jajecznica – 24 zł
- Bajgiel z łososiem lub indykiem – 29 zł
- Szakszuka – 24 zł
Kawa na Bażantowie serwowana jest taka sama, jak w Kofeinie w centrum – pochodzi z włoskiej palarni Illy.
Kofeina Pilawski Bistro jest czynna codziennie, również w niedziele. Od poniedziałku do czwartku w godz. 8 – 20, w piątki i soboty od 8 do 22, a w niedziele od 9 do 18.
Zjemy tu nie tylko śniadanie czy wypijemy kawę, ale też kupimy wysokiej jakości pieczywo i wino z winnicy Giesche.
– To nie jest tylko kolejne miejsce na mapie gastronomicznej, to prawdziwa fuzja estetyki i smaku – zachwalają pomysłodawcy.
Kim jest Bartosz Pilawski?
To polski projektant mody. Pochodzi znad morza, ale od lat ma swoją pracownię w Katowicach w Fabryce Porcelany. Swoją pierwszą kolekcję stworzył w 2017 roku. Ma już na swoim koncie owocne współprace z prestiżowymi osobistościami ze świata mody. Współpracuje z Open’er Festival, KTW Fashion Week czy Tauron Nowa Muzyka. Autorskie linie ubrań Pilawskiego to również efekt twórczej inspiracji: rytmem życia miejskiego i muzyką.
Kawa kuloodporna
