Nieudane Kuchenne Rewolucje w Katowicach. Bar Urlop już nie istnieje.
To było dokładnie 8 lat temu, w 2015. Wtedy Magda Gessler odwiedziła woj. śląskie i bar Polski Smak w Katowicach przy ulicy Wawelskiej. Emisja tego odcinka w telewizji była w kwietniu tamtego roku. Rewolucja – w lutym. To był jeden z najbardziej tajemniczych odcinków jej programu Kuchenne rewolucje. Magda Gessler stwierdziła, że nigdy jeszcze nie widziała, by właściciel tak bał się jednego ze swoich pracowników. Widzowie zaś osądzili: od razu widać, że tu jest romans! W programie były krzyki i łzy.
Lokal wymagał pilnej pomocy. Mimo że był w samym centrum miasta i serwowano tu jedzenie na wagę, interes nie szedł najlepiej. A właściciel? Biznesmen Piotr postanowił część pieniędzy zarobionych na giełdzie zainwestować w restaurację. Tak powstał w centrum miasta lokal Polski Smak. Początkowo restauracja przynosiła dochód, ale od jakiegoś czasu Piotr musi dopłacać, żeby pokryć koszty utrzymania lokalu. Szukając przyczyn niepowodzenia, doszedł do wniosku, że trudno mu zarządzać pracownikami, a zwłaszcza porozumieć się z szefową kuchni.
Polski smak zmienia się w Bar Urlop
Magda Gessler nie dała za wygraną i zaproponowała, by Polski Smak w Katowicach zmienić na Bar Urlop i serwować u dania kojarzące się z zagranicznymi wakacjami. Zmieniony został wystrój lokalu i powstało nowe menu. Nowego szefa kuchni wybrała i przeszkoliła Magda Gessler. Stworzyła też specjalnie dla lokalu 40 receptur. W menu znalazły się pielmieni (wtedy wielka rzadkość w Polsce). A także francuski krem serowy z grzanką, filet z dorsza. Były i dania kuchni azjatyckiej – tajska zupa z kurczakiem, kotlet schabowy w panko i sosie tonkatsu z ryżem i surówką.
Niestety! Nie pomogło. Po Kuchennych Rewolucjach działał zaledwie kilka miesięcy. Bar Urlop w Katowicach został zamknięty. Właściciele nie radzili sobie bez pomocy. Mimo że finałowa kolacja w lokalu po rewolucjach zachwyciła gości, to już wizyta kontrolna po kilku tygodniach nie zadowoliła Magdy Gessler. Nie odważyła się zarekomendować Baru Urlop. A co z lokalem przy wawelskiej 1? Potem powstała tu Barcelona, potem lokal No i fajrant. Obecnie w tym miejscu jest kantor.
Nieudane Kuchenne Rewolucje
Kuchenne Rewolucje się udały. Rok później – likwidacja. Koniec Śląskiego Nieba!
