Biała kiełbasa na kilka sposobów — przepisy na Wielkanoc
Wielkanoc to wyjątkowy czas, pełen tradycji i wyjątkowych smaków. Jednym z kluczowych elementów świątecznego stołu jest biała kiełbasa, której smak i aromat zawsze kojarzą się z rodziną i radosnymi chwilami. W tym artykule zaprezentujemy kilka kreatywnych pomysłów na przygotowanie białej kiełbasy, które z pewnością ożywią Wasze świąteczne menu.
Pieczona biała kiełbasa z cebulą
Pierwszą propozycją jest pieczona kiełbasa biała z cebulą, która jest wyjątkowo prosta i szybka w przygotowaniu. Z pewnością zasmakuje wszystkim miłośnikom tradycyjnych potraw i doskonale wpisze się w wielkanocny klimat.
Wystarczy naciąć surową kiełbasę, a następnie pokroić cebulę w piórka i wyłożyć je na dnie naczynia żaroodpornego. Na wierzch kładziemy mięso, a obok niego wykładamy kolejną pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Całość podlewamy odrobiną wody i posypujemy posiekaną natką pietruszki oraz tymiankiem. Na koniec skrapiamy wszystkie składniki odrobiną oleju z chrzanem. Pieczemy około 40 minut w 180℃.
Wielkanocna zapiekanka z białą kiełbasą, jajkiem i zielonym groszkiem
Wielkanocna zapiekanka z białą kiełbasą, jajkiem i zielonym groszkiem to klasyka w tradycyjnej odsłonie. Przypadnie do gustu zarówno fanom aromatycznych, jak i pożywnych potraw.
Zaczynamy od ugotowania jajek na twardo i makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie przygotowujemy sos beszamelowy. Masło i mąkę podsmażamy w rondelku przez około 3 minuty, a po tym czasie dodajemy sól, pieprz oraz chrzan. Dolewamy mleko i ciągle mieszamy na małym ogniu, aby pozbyć się grudek. Piekarnik rozgrzewamy do 200℃. Jajka kroimy w ćwiartki, a parzoną białą kiełbasę kroimy w plastry i podsmażamy na patelni wraz z cebulą. Dodajemy ugotowany makaron, groszek, połowę beszamelu i pokrojone jajka. Całość przekładamy do formy do pieczenia, a wierzch zalewamy pozostałą częścią sosu i posypujemy startym serem. Pieczemy przez około 20 minut. Po tym czasie dekorujemy świeżym koperkiem. Smacznego!
Biała kiełbasa w cieście
Kolejne danie, które świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole to biała kiełbasa w cieście. Idealnie smakuje w towarzystwie żurku, a jej przygotowanie jest banalnie proste.
Jak zrobić białą kiełbasę w cieście? Wystarczy połączyć mąkę wraz z pokrojonym na mniejsze kawałki masłem i szczyptą soli. Następnie dodajemy jajko i zimną wodę. Zagniatamy na gładkie ciasto i przekładamy do lodówki. Po tym czasie wałkujemy całość na prostokąty jednej wielkości. Białą kiełbasą smarujemy musztardą i majonezem, a następnie zawijamy ją w kawałki ciasta. Wszystko smarujemy roztrzepanym żółtkiem i pieczemy w 190℃ przez około 15 minut. Tak przygotowaną kiełbasę możemy pokroić w plastry i podawać z żurkiem.
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym
Wielkanocne menu może wzbogacić również biała kiełbasa w sosie chrzanowym. To pomysł na szybkie danie, które zasmakuje każdemu, kto ceni sobie aromatyczne i wyraziste połączenia kulinarne.
Na początek kroimy cebulę w pióra, a marchewkę w półtalarki. Warzywa podsmażamy na maśle klarowanym, a następnie dodajemy chrzan, śmietanę i przyprawy. Smażymy przez około 2-3 minuty. Białą kiełbasę nacinamy, smarujemy olejem i przekładamy do żaroodpornego naczynia. Wstawiamy do piekarnika z opcją grillowania, aż całość się dobrze upiecze. Na koniec zalewamy wszystko sosem chrzanowym i pieczemy jeszcze przez kilka minut. Gotowe!
Cały przepis znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/biala-kielbasa-w-sosie-chrzanowym.
Zupa chrzanowa z białą kiełbasą
Na koniec proponujemy zupę chrzanową z białą kiełbasą, wędzonym boczkiem i jajkiem. To świetna alternatywa dla tradycyjnego żurku lub barszczu białego, która jest wyjątkowo smaczna i aromatyczna.
Kawałki boczku podsmażamy na patelni, a po chwili dodajemy marchew, pokrojoną cebulę i czosnek. Dolewamy bulion drobiowy i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy, aż warzywa zmiękną. Po tym czasie dodajemy chrzan, śmietanę i ulubione świeże zioła. Gotową zupę serwujemy z parzoną białą kiełbasą i ugotowanymi jajkami. Smacznego!
źródło: artykuł partnera, materiał sponsorowany
