Bułeczki i chleby klasyczne oraz z dodatkami, bagietki, paluchy, ciabatty, drożdżówki, rogaliki, pączki – zastanawiasz się, jak najlepiej wyeksponować pieczywo? Z pomocą przychodzi regał piekarniczy. Jest on zaprojektowany w taki sposób, by wszystko miało swoje miejsce, było dobrze widoczne i zachęcało klienta do zakupu. Dowiedz się więcej na ten temat!
Jak eksponować produkty spożywcze w sklepie – praktyczne wskazówki i zasady merchandisingu
Zanim przejdziemy do omawiania regałów piekarniczych i umieszczonego w nich pieczywa, warto skupić się nad tym, w jaki sposób najlepiej eksponować produkty w sklepie. Musimy mieć świadomość, że ułożenie nigdy nie powinno być dziełem przypadku. Markety doskonale zdają sobie sprawę z tego, jak ma to ogromny wpływ na poziom sprzedaży.
Podstawową zasadą jest oczywiście zachowanie idealnego porządku na półkach, gdzie każdy towar nie jest ani zakurzony, ani brudny i do tego stoi on dokładnie na swoim miejscu, zachowując odpowiedni odstęp od kolejnego.
Zwróćmy też uwagę, by produkty najdroższe – czyli przynoszące największy zysk – znajdowały się zawsze na wysokości wzroku, w środkowej części regału. Tutaj też umieśćmy produkty z krótszym terminem ważności i te, których chcemy się najszybciej pozbyć. Mówi się, że największą szansę na sprzedaż mają rzeczy znajdujące się około 120-160 centymetrów nad podłogą. Jeśli zaś chodzi o produkty dla dzieci, to oczywiście stawiamy je także na wysokości wzroku, tylko że na wysokości wzroku dziecka, około 130 centymetrów nad podłogą.
Nie jest polecane zaś częste zmienianie aranżacji sklepu. Klienci przyzwyczajają się do jednego układu i później mogą frustrować się szukaniem ulubionych towarów, a nawet przestać odwiedzać dany sklep. Ciekawym rozwiązaniem jest natomiast ustawienie stoisk tymczasowych, które uatrakcyjnią zakupy i być może klient wrzuci do koszyka produkty spoza swojej listy zakupowej.
Co trzeba wiedzieć o regale piekarniczym?
Powyższe zasady obowiązują właściwie w każdym punkcie – tak samo osiedlowym sklepiku, jak i hipermarkecie. Jeśli chcemy zadbać o piękne wyeksponowanie pieczywa, wówczas zainwestujmy w regał piekarniczy. Tego typu mebel występuje w wielu wariantach, co pozwoli łatwo dopasować go do wnętrza i dostępnej powierzchni. I tak na przykład mamy regał piekarniczy o szerokości 60, 80 oraz 100 centymetrów. Wiele wartych uwagi modeli znajdziesz w sklepie internetowym Gastronet24.pl, tu: https://gastronet24.pl/13356-regaly-piekarnicze. Ponadto niektóre modele są całkowicie otwarte, inne zaś posiadają specjalne zabezpieczające osłony z pleksi. Dzięki nim pieczywo dłużej zachowuje swą świeżość.
Nieprzypadkowa jest również sama budowa regału piekarniczego, a dokładniej to, że na dole znajdują się głębokie skrzynie. Są one idealne do przechowywania większej liczby bułek. Dodatkowo niezwykle przydatna jest także szuflada na okruchy. W ten sposób nie musimy obawiać się o zabrudzoną podłogę i zdecydowanie łatwiej nam wszystko posprzątać.
Dbając o lepszą ekspozycję bułek i chlebów, dobrze jest zakupić regał piekarniczy z oświetleniem LED o ciepłej barwie światła. Wówczas w delikatny, ale znaczący sposób podkreślimy nasz asortyment, przez co będzie on też lepiej widoczny.
Na koniec warto jeszcze dodać, że regały piekarnicze to meble, które bez problemu dopasujemy do kolorystyki naszego sklepu. Do wyboru są najróżniejsze kolory drewna – od jasnych, przez nietypowe, z wyrazistym usłojeniem, aż po ciemne, niemal czarne. Dużą uwagę poświęcono ponadto jakości wykonania. Regały piekarnicze są solidne i odporne na uszkodzenia mechaniczne. Dobrze łączą się, tworząc rozbudowaną witrynę i doskonale prezentują się w mniejszych i większych sklepach.
A Ty który regał piekarniczy wybierzesz?
źródło: artykuł partnera
