Dziś trochę mocniej przyprawimy, bo przygotujemy węgierskie mięcho na ostro! W kuchni Artur „Baca” Bacowski i Maciej Chmiel – przepis wprost z programu „U Bacy na Cacy”.
U Bacy na Cacy nie boimy się solidnie przyprawić… Dlatego tym razem ugotowaliśmy węgierskie mięcho na ostro z góralskim akcentem. Przygotuj je razem z Arturem „Bacą” Bacowskim i Maciejem Chmielem, szefem kuchni Karczmy u Gazdy.
Co tydzień nowe przepisy w premierowych odcinkach programu „U Bacy na Cacy” – oglądaj w każdą sobotę o 19:40!
Szok i niedowierzanie! Ludzie walczą ze szczurami o ubikację! Zobaczcie w TOP 5 Silesia Flesz!
Węgierskie mięcho na ostro
Składniki
– mięso wieprzowe
– cebula
– papryka konserwowa
– ogórek konserwowy
– 3 małe papryczki piri-piri
– 30 g smalcu
– łyżka musztardy
– 50 ml sosu worcester
– 50 ml bulionu warzywnego
– sos ciemny
– sól, pieprz
CZYTAJ RÓWNIEŻ:
Bogusia Kalaga gotuje: Beza z kremem kawowym [PRZEBOJOWE SMAKI]
Przygotowanie
Na początek mięso wieprzowe umyj, a później pokrój w kostkę. Następnie cebulę, paprykę oraz ogórki pokrój w drobną kostkę.
Później na rozgrzany na patelni smalec wrzuć pokrojone mięso. Po zarumienieniu mięsa dodaj pokrojoną cebulkę oraz sól i pieprz. Następnie dodaj pokruszoną w dłoniach ostrą papryczkę.
Uwaga! Pamiętaj, by zaraz później dokładnie umyć ręce i nie dotykać okolic wokół oczu!
Konserwowe warzywa dodaj do całości. Następnie po podsmażeniu dodaj musztardę oraz sos worcester. Po chwili dodaj uprzednio przygotowany sos mięsny oraz bulion warzywny. Na koniec smaż do zagęszczenia całości.
Gulasz najlepiej podawać w towarzystwie placków ziemniaczanych lub grzanek natartych czosnkiem. Dla smaku całość posyp tartym oscypkiem.
Smacznego!
Po więcej przepisów oglądaj program „U Bacy na Cacy”. Premierowe odcinki w każdą sobotę o 19:40, z kolei powtórki w sobotę o 15:10 i w niedzielę o 14:25!
ZOBACZ TEN ODCINEK – JUŻ TERAZ!
Ponadto chcesz być na bieżąco ze wszystkimi nowościami w naszej ramówce? Śledź Telewizję TVS na Facebooku i Instagramie!
Facebook Instagram
(Marlena Borczyk)
