Pysk! Dzisiaj będziemy warzyć wieprzowinę w gruszkach z kluseczkami, czyli potrawę która posmakuje osobom nawet z najbardziej wybrednymi kubkami smakowymi. No bo powiedzmy sobie szczerze, czy jest lepsze połączenie niż owoce i mięso, szczególnie w…
Czytaj więcejprzepisy
Dzisiaj gotujemy Oberibę! Oberiba, czyli kalarepa to warzywo z którego możemy wyczarować niejedną potrawę i w rytm tego co lata temu mówiła mi moja babcia, tak też dziś zrobimy! Składniki: Kalarepa świeża z liściem…
Czytaj więcej
Dziś trochę inaczej! Do mojej kuchni zawitał gość, Ewa Myśliwiec z Polskiego Stowarzyszenia Producentów Oleju. Robiliśmy wspólnie tatara klasycznego i tego z nowoczesną nutą kuchennej wyobraźni! Obecność Ewy Myśliwiec nie była przypadkowa, bo wpadła…
Czytaj więcej
Można powiedzieć, że są gołąbki tradycyjne, które owija się białą kapustą, a nadziewa np. mięsem mielonym przemieszanym z ryżem. Ja natomiast w ostatnim odcinku ugotowałem dla Was gołąbki zupełnie inne! Chcecie przepis? To łapcie! …
Czytaj więcej
Ktoś widział ostatni odcinek? Nawet jeśli nie, to warto by przeczytał przepis, bo dzisiaj… zrobimy sobie danie wyjątkowe danie w słoiku! A mianowicie zapiklujemy rzodkiewkę z dodatkami! Zaczniemy od marynaty, bo co to za piklowanie bez…
Czytaj więcej
Pyrsk! Dzisiaj będziemy gotować maczankę śląską. Śląską, a nie krakowską! Wiecie że tak naprawdę nikt nie wie, która maczanka była pierwsza? Tym samym spór pomiędzy nami Ślązakami, a Krakusami trwa na dobre od wieków! …
Czytaj więcej
Śledź! Kto z nas go nie jadł! Toż to idealna przekąska imprezowa, przystawka przed obiadem lub z odpowiednimi dodatkami nawet danie główne. Dziś chcę zapoznać Was z przepisem na Harynki w Pieprzowej Zołzie, czyli…
Czytaj więcej
Ciasto biszkoptowe sporządzane jest na bazie jaj z dodatkiem mąki pszennej i cukru. Czasami mąkę pszenną (tylko część) zamienić można na mąkę ziemniaczaną by obniżyć zawartość glutenu w cieście. Biszkopt stanowi zwykle podstawę różnego rodzaju…
Czytaj więcej
Dziś prezentujemy Wam przepis na tradycyjny śląski deser jakim jest szpajza. Ale żeby była jasność…nie jest to szpajza byle jaka! To szpajza z przepisu przedwojennego, pochodząca z kuchni hrabiego von Raczka, który swój dworek miał…
Czytaj więcej
„Przebojowe Smaki” Mariusza Kalagi to najlepsza muzyka i kulinarne szaleństwo na talerzu. Tradycyjny, śląski obiad, czyli rolada, kluski i modra kapusta to plan na dzisiaj! W każdą sobotę o 20:00 razem z Mariuszem Kalagą i jego żoną…
Czytaj więcej
„Przebojowe Smaki” Mariusza Kalagi to najlepsza muzyka i kulinarne szaleństwo na talerzu. Sprawdź przepis na wegańskie szaszłyki według Bogusi Kalagi! „Przebojowe Smaki” Mariusza Kalagi, czyli smacznie i muzycznie na antenie TVS! W każdą sobotę o 20:00 razem z…
Czytaj więcej
Beza z kremem kawowym. Przepis. Ten deser zaspokoi największy głód na słodkości. Przepis Bogusi Kalagi w TVS. Czas na lekkie ciasta, odpowiednie na upalne, letnie popołudnia. Beza! Zastanawiacie się, jaki krem jest najlepszy do bezy?…
Czytaj więcej
Nie tolerujesz laktozy? Jesteś na diecie wegańskiej? Nie lubisz smaku mleka krowiego? Spróbuj zrobić mleko roślinne sam w domu. Mleko roślinne zyskuje na popularności. Mimo że sięgamy po nie coraz częściej, sklepowe propozycje potrafią…
Czytaj więcej
Tym razem Maria Ożga zaprasza widzów TVS na placuszkową ucztę! A placki nie jedno mają imię w magicznej kuchni Księgowej w Kuchni ;-) Będą więc racuszki z syropem klonowym, pankejki z sosem z boczniaków a…
Czytaj więcej
